Portfolio

Kikusui Shuzo

Location

Region: Chubu
Prefecture: Nagano

Kikusui Brewery is located in Iida City in Nagano Prefecture in central Japan.  Nestled between the southern and central alps, the area enjoys four seasons.  Surrounded by bountiful nature, Iida City has a rich fruit cultivation heritage and provides the perfect backdrop for sake brewing and shochu distilling. 

蔵元のある飯田市は日本の真ん中に位置し、雄大な南アルプスと中央アルプスに挟まれ、四季折々美しい自然を楽しめます。当蔵は、その豊かな大地で育まれた水と米を使って、丁寧な酒造りを行っています。また、飯田では長い日照時間と山間内陸性の昼夜の寒暖差を生かして、りんごをはじめ豊富で美味しい果物が多種栽培されています。当蔵は、地元の果物を原料とした果実酒やフルーツリキュールの製造も行っています。

当蔵は、飯田・下伊那地区唯一の蔵元として、日本酒をはじめ焼酎、果実酒、フルーツリキュール等の製造を行っています。恵まれた自然環境の下、伝統的な酒造りの技術と近代的な設備を融合した品質の高い製品造りを目指しています。